Cobbler pêches et bleuets

De retour sur le blog avec un cobbler, après quelques mois de congé maternité !

Sans surprise, ces derniers mois sont passés à la vitesse de l’éclair ! (même si certaines journées peuvent paraître très longues ! #RéveilsÀ5hduMat ;-))

Je ne pouvais pas dire au revoir au mois d’août sans associer mes deux fruits de fin d’été favoris : les pêches de l’Ontario et les petits bleuets du Québec! Cette fois-ci avec un cobbler pêches et bleuets qui, a contrario d’une tarte, peut se préparer le temps d’une mini-sieste-de-vous-savez-qui! ;-)

J’ai vraiment redécouvert le plaisir de préparer des desserts simples pendant mon congé maternité.

À la fois guidée par cette INCOMMENSURABLE-INEXTINGUIBLE-INÉBRANLABLE envie de sucré et le temps… qui m’est un peu plus compté! (ce qui m’a d’ailleurs fait rendre compte à quel point LE TEMPS est un luxe, un vrai)(bref.)

Gâteaux au yogourt, marbrés, biscuits, brownies, clafoutis, croustades… et cobbler ont donc défilés dans ma cuisine! (l’Homme était très content)(et Oscar ne s’est certainement pas plaint non plus!). Le cobbler, c’est ce cousin de la croustade et du crumble, avec ces boules de pâte qui rappellent le scone – miaaam!– déposées sur des fruits de saison sucrés qui vont cuire au four. Délice ! La recette est plus bas !

Je vous souhaite une très belle et douce rentrée ! Pour moi, elle a la saveur particulière du congé maternité qui achève. J’ai le coeur gros, mais je mesure également le privilège d’avoir pu passer ce temps précieux et si fugace avec mon bébé; ET de vivre au Québec ou l’on a la possibilité de prendre un an de congé maternité (6 mois dans mon cas !); ET de se partager le congé parental avec son/ sa conjoint.e.

Je vais donc goûter à cette fameuse conciliation travail-famille et suis de nouveau disponible pour des mandats de photographie et stylisme culinaire, style de vie et voyage ! Une fenêtre sur mon travail par ici. N’hésitez pas à me contacter ! Un gros merci de suivre mon travail par ici ! <3