Gâteau aux pommes (très mœlleux, très bon!)

… Aka tout ce que tu demandes à un gâteau aux pommes!

Dans la série « j’avais pas prévu de partager la recette sur le blog » épisode 38 539, je demande ce gâteau aux pommes.

Deux recettes de pommes à la suite sur le blog, et la pas-si-vague impression de ne vous partager que des recettes sucrées dernièrement. (En vrai, je continue à me nourrir de légumes aussi hein)!

Si on était une autre année, au hasard 2017, et pas deux-mille-soupir-vingt, j’aurais sûrement intercalé une recette salée entre les deux, ou quelque chose d’autre. Enfin, pas un autre dessert aux pommes.

Mais on est en 2020, et le bon sens… ‘y en a plus?

Je veux dire : la covidcaca, les théories du complot, l’humanité qui se divise, le bonhomme haïssable à la face orange, le Liban qui explose, l‘Arménie qui saigne, le racisme systémique, les amis qui vont mal, le moral dans les chaussettes… Alors bon, deux recettes de pommes qui se suivent sur un blog de cuisine, je pense qu’on peut laisser passer, non?

Confession : ça fait trois fins de semaine de suite que je prépare des gâteaux aux pommes.

… Parce que faut bien profiter des cinq semaines où les pommes sont délicieuses au Québec. ;-p

J’ai d’abord testé deux recettes de famille (pas la mienne de famille, mais celle des auteures). Deux gâteaux aux pommes « ok bon mais pas foufous non plus », qui m’ont laissé un goût de trop peu.

Et puis, alors que je cherchais une toute autre recette dans mon classeur de recettes (oui oui, un classeur! Avec des pochettes plastiques et des notes griffonnées en bordel!), je tombe sur cette recette.

Jamais deux sans trois qu’on dit!

Coup d’oeil rapide. Il y a de l’huile végétale dedans. Ça sent la recette d’Annie (aka Maman) à plein nez! J’y vais les yeux fermés. 45 minutes plus tard, mon mœlleux aux pommes est devant moi. À peine le temps de prendre quelques photos (et sans même avoir eu le temps de le démouler!), mon mini-humain pref’ se réveille de sa sieste (vous l’aurez compris maintenant, je cuisine pendant sa sieste), voit la bête, et m’en réclame une part.

Alors, pas de “photoshoot de princesse” pour ce gâteau. Mais il vivra quand même sur l’Internet mondial. Parce qu’il est vraiment bon. Très mœlleux. Et qu’il a des dés de pommes fondantes dedans!!!

Prenez-soin de vous! (Je sais, je finis tous mes billets comme ça maintenant, mais c’est un peu comme si je le disais à moi-même aussi…)(Et gros cœur et grosse part de gâteau à celleux qui respectent la distanciation, portent leur masque, pensent aux autres, et sont en première ligne!)