Préparation : Faire cuire les betteraves (à la cocotte minute,c’est plus rapide). Quand elles sont froides, les mixer avec les yaourts, huile d’olive, concombre, ail, sel, poivre. Répartir sur les assiettes. Décorer de fins bâtonnets de concombres et de persil plat. Attention aux yeux… La couleur surprend, mais le goût est exquis!
Tu sais qu’ici, on se fait grave plaisir avec la bouffe. On se fait souvent inviter par des gens qui nous preparent de bons petits plats. Ce soir, c notre tour. On va faire des crepes. Ca va faire la 3e nuit qu’on dort chez une famille a Sapporo et qu’on a abandonne notre belle tente sous notre pont prefere le long de la riviere pour gouter aux specialites japonaises. HELP. Je ne sais pas faire la cuisine. Mais on va essayer de garder notre reputation de fin cuisto. Bon voyage et bonne degustation…
5 Commentaires
C’etait bon? Tu nous met pas un lien vers la recette?
Dans le genre betteraves de l’été
:-)
A très bientôt
Velouté froid de betteraves
Préparation : 20 min
Cuisson : 15 min
Ingrédients (pour 4 personnes) :
– 2 belles betteraves
– 1 gousse d’ail
– 1 cuillère à café d’huile d’olive
– 2 yaourts bulgare (ou Fjord)
– 1 quart de concombre
– sel, poivre
– concombre (un peu, pour décorer)
– persil plat (pour décorer)
Préparation :
Faire cuire les betteraves (à la cocotte minute,c’est plus rapide).
Quand elles sont froides, les mixer avec les yaourts, huile d’olive, concombre, ail, sel, poivre.
Répartir sur les assiettes. Décorer de fins bâtonnets de concombres et de persil plat.
Attention aux yeux… La couleur surprend, mais le goût est exquis!
Tu sais qu’ici, on se fait grave plaisir avec la bouffe.
On se fait souvent inviter par des gens qui nous preparent de bons petits plats.
Ce soir, c notre tour. On va faire des crepes. Ca va faire la 3e nuit qu’on dort chez une famille a Sapporo et qu’on a abandonne notre belle tente sous notre pont prefere le long de la riviere pour gouter aux specialites japonaises.
HELP.
Je ne sais pas faire la cuisine.
Mais on va essayer de garder notre reputation de fin cuisto.
Bon voyage et bonne degustation…
Nico
Suivez le chef !
Une très bonne recette de Marion qui ressemble sensiblement à la soupe de betteraves que j’avais testé !
Je viens de faire la recette de Moustache (en ajoutant une patate), un vrai régal !!