Acheter des semis de basilic parce que c’est l’été.
Se faire dire que les pivoines sont arrivées. Se laisser tenter.
Jouer autant qu’on peut de la casserole. Le soir à 20h, participer à cette grande réunion entre voisins et quidam, où tous les idéaux se mêlent et où l’on espère porter loin le son de nos casseroles.
Accompagner ses pivoines de soupirs de bébé. C’est si fin et délicat un soupir de bébé.
Recycler des vieux pots Masson et de sauce à spaghetti trouvés sur le chemin.
Les bomber de peinture blanche mate pour les transformer en beaux vases.
Faire une danse de la joie au marché en trouvant les premières rhubarbes du Québec.
Préparer une tarte dont on avait oublié le si bon goût. Et un cheesecake à la rhubarbe pochée à la vanille.
Feuilleter le livre Moutarde chou et se dire que ce road-trip au Québec a du être merveilleux à vivre. Avoir très possiblement envie de manger des frites bien grasses dans un shack de bord de route.
Boire un des meilleurs café du monde.
Tourner les pages du livre de Béatrice, lire et relire ses tranches de vies, mettre beaucoup trop de marque-pages et tester plein de nouvelles recettes.
Mélanger le tout et obtenir un joyeux bordel sur son blog.
✽ Pour vous aussi recycler et transformer vos pots massons en chouettes vases pour vos fleurs, je vous laisse suivre ce DIY bête comme chou.
Merci aux Éditions Cardinal de m’avoir offert le livre Moutarde chou et à Sea Island Coffee de m’avoir permis de découvrir le café Jamaïca Blue Mountain.
Recette de la rhubarbe pochée à la vanille
INGRÉDIENTS
– Un bouquet de rhubarbe (4-5 grosses branches)
– 1 tasse d’eau
– 1/2 tasse de sucre en poudre
– Les graines et la gousse d’une vanille
DO IT YOURSELF
✽ Pour la recette du cheesecake, c’est la même recette de base qu’ici avec du jus de citron meyer à la place de l’eau de rose, une base de biscuits graham, et de la rhubarbe pochée à la vanille sur le dessus ! Vous voulez la recette ? Alleeez la recette ! ;-)
Pour la rhubarbe pochée à la vanille :
1) Laver et couper les extrémités de la rhubarbe.
2) Couper les tiges en morceaux de 2.5 cm (1 pouce) de large.
3) Dans une grande casserole, faire chauffer l’eau, le sucre, les graines et la gousse de vanille fendue en deux, à feu doux-moyen, jusqu’à ce que le sucre soit dissout.
4) Jeter les morceaux de rhubarbe dans le sirop frémissant. On peut procéder en plusieurs fois selon sa quantité de rhubarbe et la taille de sa casserole.
5) Couvrir et pocher 3 minutes environ (pas trop longtemps sinon, la rhubarbe “se défait” et compote).
6) À l’aide d’une écumoire, retirer la rhubarbe du sirop et réserver ou disposer sur le cheesecake si il est déjà refroidi (attention ! La rhubarbe a tendance à rendre de l’eau !)
7) Faire réduire le sirop de pochage à feu doux jusqu’à obtenir une consistance sirupeuse (ajouter 1 à 2 CS de sucre si nécessaire) (ça goûte le paradis, ce truc) et verser sur le cheesecake et la rhubarbe pochée.
8) Réfrigérer 1 à 2 heures.
29 Commentaires
Un joli cheesecake, de bellees casseroles et de merveilleuses photos!
Bises,
Rosa
ma combination preferee Christelle :). Super!
oh comme c’est beau !! , puis je vous demander la variété de vos pivoines? elles sont superbes!!!
il est superbe ton cheesecake !
Superbe !
bô , bô …. joli quoi !
Ben j’aime bien quand c’est un joyeux bordel sur ton blog moi !! Et puis j’aime tout dans ce billet, le texte, les photos, les pivoines (l’une de mes fleurs préférées), la rhubarbe (le fruit le plus génial jamais inventé, si si si) et les bocaux !!! nan mais les bocaux !!! :D
Ce joyeux bordel est ma foi très inspirant :)
J’adore la rhubarbe, mais souvent la flemme de la préparer car j’ai un tout petit évier… La dernière fois, les tiges étaient tellement longues que j’ai du les laver dans ma baignoire (mon dieu, j’espère que personne ne va lire ce commentaire).
Merci pour ce joli moment d’évasion !
@ Rosa : merci beaucoup ! :)
@ Mirela : un mix de ce qui a peuplé mes journées dernièrement ! :)
Ravie que ça te plaise !
@Kimchineitee : merci !! Pour la variété, je ne sais vraiment pas… mais je dirais pivoines blanches… tout simplement ! ;)
@Boopcook : merci… mais tu n’en vois qu’un bout sur le blog. Je n’ai même pas eu la volonté d’attendre de le manger pour prendre des photos !
@ Le citron : merci !
@ Avocat Chocolat : :-) merci !
@ Le boudoir gourmand : ah ça fait plaisir ! :) Merci ! Oui, les pivoines et les renoncules : <3 Et puis la rhubarbe, j'ai littéralement sauté de joie au marché !!
@ Annouchka : ahhahahahahahahahahah dans la baignoire ?!! :D Mais quelle était donc cette sorte de rhubarbe géante ?
Ohhh les pivoines, j’aime tellement les pivoines!!!!! Je suis complètement folle de rhubarbe aussi… J’en suis déjà rendue à ma 5ème botte d’achetée et de dégustée! Vraiment, super top!
Ohlala ça a l’air une sacrée tuerie ce cheesecake ! Superbes photos, je veux des pivoines maintenant :)
Une très jolie ambiance, les pivoines avec les roses anglaises sont mes fleurs préférées. Une idée géniale également de recyclage de pots (ça m’a donné envie de le faire aussi!) et ce cheesecake qui m’a l’air dé-li-cieux! Je n’ai jamais essayé avec la rhubarbe, bref tout me tente !
Bises
Superbe tes photos, j’adore les pivoines ;)
Où est-ce que tu as trouvé ces tasses émail? Ils sont tellement belle! Je pense que l’émail devrait être rené comme matériaux contemporain!
………. üāāāāāāh …………
(Ô.Ô)
magnifiques photos !
je reste béate devant ces si belles photos, on est de suite appaisée
Je l’aime beaucoup ce “joyeux bordel” sur le blog !
J’aime beaucoup l’idée de récupérer des bocaux pour les transformer en vase à l’aide de peinture blanche… Simple mais très beau résultat!
Tout est beau, tes pivoines, tes casseroles, ton cheesecake…pfff que dire de plus…Bravo ! Merci pour ce joli partage
Non mais tes photos : <3 <3 <3
Je viens d’acheter de la rhubarbe et pour changer de la traditionnelle tarte, je vais essayer ton cheesecake!
Ce cheesecake a l’air divin, ça fait une éternité que je n’en ai pas mangé! Et ces photos… Un vrai bonheur. Le pot Barilla customisé en vase est très chouette!
Je suis aussi dans ma période rhubarbe, voici une recette de plus à tester, j’ai admiré tes photos, les pivoines sont magnifiques !
c’est tout doux tout joli…
Quelles jolies photos ! Trop bonne idée de bomber en blanc mat des bocaux en verre, je note.
les belle photos! Où est-ce que tu as acheté les casseroles?
@mycookinghut: merci ! Je les ai acheté chez un antiquaire à Québec !
Trop joli cet article… j’aime tout!