#1 : Soupes misos #2 : Brochettes de poulet tempura et sa mayo wasabi #3 : champignons sauce teriyaki #4 : yaki gyōza (raviole au porc) dans sa petite barquette #5 : dégustation du tataki de boeuf et son pesto de coriandre #6 & 7 : crevettes grillées à l’orange #8 : Oshizushi (sushis pressés au saumon fumé) #9 : notre menu de rois ! #10 : sablés au thé vert matcha #11 : lapin qui a un peu trop bu, échoué dans une tasse.
Hier soir, j’ai participé à ma première soirée 2 capricieux !
Question : mais qu’est-ce-qu’une soirée 2 capricieux ?
Réponse : simplement un des meilleur concept bouffe que je connaisse !
Annie et Dom, le couple de bloggeurs gourmands du blog 2 capricieux vous invitent à souper, vous, et 30 ou 40 autres volontaires… chez eux ! Oui, oui, 40 personnes réunies pour un souper où chacun peut mettre la main à la pâte !
C’est au travers de ces très originales soirées que j’avais connu leur blog… et quand j’ai lu il y a quelques semaines qu’ils remettaient le couvert, j’avoue ne pas avoir hésité longtemps à me proposer !
À j-1 semaine, j’en parlais à mes plus proches amis :
_ « Christelle, tu fais quoi samedi prochain ? »
« Je suis prise : soirée chez les 2 capricieux ».
_ « Christelle, il y a un party le 13 »
« Désolé, je peux pas, je vais manger chez les 2 capricieux »
À j-2 jours, j’expliquais à d’autres amis plus lointains le concept :
« Non, je ne les connais pas. Oui, enfin, juste au travers de leur blog. Oui, je blogue !
Ah, je t’avais pas dit ? Cette soirée ? Une sorte de « eyes wide shut culinaire »…
À j- une nuit : cauchemar. Je n’aurais pas dû comparer ma future expérience à un « eyes wide shut culinaire ». Ça m’a fait transpiré toute la nuit. J’ai fait un rêve complètement tordu, bizarre, où la soirée avait plus l’air d’un bal « collets montés et yeux revolvers » que d’une soirée sympa entre foodies !
Et heureusement, je ne fais jamais de rêves prémonitoires.
En plus de se régaler autour d’un menu d’inspiration japonaise décliné en 4 services ; j’ai pu rencontrer pleins de bloggeurs, de « twitteux », de gens sympas qui aiment simplement la bouffe, en faire ou en manger (ou les deux !), le blog des 2 capricieux, la vie (aimer la bouffe = aimer la vie). Le tout dans une ambiance super décontractée où le vin coulait à flot (Rome, année IV av. J.-C.)
Le vin, parlons-en. La consigne était simple et appropriée : chaque invité devait ramener une bouteille de la liste qui nous avait été fournie. J’ai parcouru 3 SAQ* pour décrocher le Graal, mais ça valait le coup : nos hôtes avaient consciencieusement préparé cette liste de vins qui accompagnait à merveille la soupe miso, les brochettes de poulet tempura finement croustillantes *tellement bonnes*, le tartare de pétoncles, les giōzas ou le sublime tataki de bœuf et pesto de coriandre… Pour conclure le repas : des sablés au thé vert matcha qui ont réussis à me réconcilier avec les sablés au thé vert (mauvaise expérience en Chine… mais c’est une autre histoire).
Et puis, on n’est pas au resto… en fait, c’est beaucoup mieux ! S’il y a de l’attente entre chaque service, hop, c’est le moment de retrousser ses manches et d’aider en cuisine, porter les plateaux aux autres invités, faire un brin de vaisselle… Entre discussions, action et dégustations… On a vraiment pas le temps de s’ennuyer et, quant à nous, l’homme et moi, on a vraiment passé une superbe soirée !**
* Société des Alcools du Québec. Lieu où l’on apprend à se détacher du prix du vin et à revoir ses références « françaises » en la matière.
** Comme vous pouvez voir, j’avais emmené mon appareil photo avec moi. Vous pouvez retrouver plus de photos du souper sur mon flickr. Plus on avance dans la soirée, plus elles sont floues… Sans doute à cause du fait que je sois un peu une « anti-photo au flash »… et le vin peut-être !
