“And the winner is…”
Tiens, il me semble que j’ai entendu cette phrase quelque part ces derniers jours ! * ;-)
Lundi soir, à Toronto, j’ai été plus qu’honorée (et abasourdie, je dois dire !)(non, rayez ça : flabbergastée !!) de recevoir deux prix saluant mon travail, de la part de Taste Canada, une organisation qui récompense les meilleures publications culinaires de l’année au Canada.
L’un dans la catégorie “Meilleure publication sur un blogue culinaire en français” pour mon billet “Pizza 3 minutes” (vive la pizzaaaa !) et l’autre pour le “Meilleur livre de cuisine générale en français” pour mon livre “Ensemble, cuisine gourmande et colorée”, publié en octobre dernier aux Éditions La Presse.
J’ai encore du mal à réaliser et ne sais même pas lequel de ces honneurs me fait le plus plaisir.
Mais quand j’y pense, si il n’y avait pas eu le blog, il n’y aurait certainement pas eu le livre. Mais surtout si vous n’étiez pas là –vous les lecteurs– et si je ne m’étais jamais bottée le derrière pour mettre mon travail sur les internets, tout ça ne serait sûrement pas ma réalité aujourd’hui ! Bref, un GRAND merci encore et toujours. Vraiment.
Mais bon, assez parlé de moi ! ;-) J’étais venue vous parler d’une autre grande gagnante ! Celle qui remporte le Mélangeur Torrent KitchenAid Canada !!
Alors, sans plus tarder, la gagnante est… tadadadadadadadadadaaaaaaa… :
M-A Par via facebook!
M-A (Marie-Anne? Marie-Anouck??), contacte-moi par courriel (christelle.is.flabbergasting(at)gmail(point)com) pour recevoir ce beau cadeau !! (et puis, on pourra aller boire du champagne ensemble vu qu’on gagne des trucs pas mal cools en ce moment toi et moi ! ;-))
Bravo et merci à tous pour vos participations !! Vous m’avez donné un peu pas mal faim !
Comme promis, retrouvez plus bas ma 3e recette de tartinade aux carottes rôties, cumin, harissa et beurre d’amande (et toujours les deux autres au maïs, feta et fromage à la crème + édamame, kale et cajou en cliquant sur leurs petits noms !)
À très bientôt !
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* Ça et : “Comment on prononce votre nom de famille ?” #storyofmylifebro
Tartinade carottes, cumin, harissa et beurre d'amande
Pour 4 personnes
INGRÉDIENTS
Pour la tartinade :
– 225 g (1/2 lb) de carottes, pelées (ou non si bios) et rôties au four, refroidies et tranchées en gros morceaux
– 3/4 c. à thé de graines de cumin, torréfiées
– 2 C. à soupe de beurre d’amande (ou tournesol)
– 2 C. à soupe d’huile d’olive
– 1/4 de c.c. (c. à thé) d’harissa (ou plus au goût)
– 1 petite gousse d’ail, pelée, coupée en deux et dégermée
– Le jus d’1/2 citron, ou plus au goût
– Sel et poivre du moulin
Pour servir :
– Huile d’olive, poivre du moulin, graines de tournesol, échalote verte finement hachée
– Craquelins, chips tortilla ou pain pita
DO IT YOURSELF
1) Dans le bol d’un robot mélangeur, disposer tous les ingrédients pour la tartinade et mixer jusqu’à obtenir la consistance désirée. Si le mélange est trop épais, ajouter 1 C. à soupe d’eau froide à la fois et continuer de mixer. Goûter et rectifier l’assaisonnement au besoin.
2) Servir arrosé d’huile d’olive, parsemé de graines de tournesol, d’échalote verte finement hachée et d’un bon tour de poivre du moulin. Accompagner de craquelins, chips tortilla ou pain pita.
