Je vous l’avais promis, voici les dernières photos de mon voyage en Italie, où je suis partie à la rencontre de mammas et autres cuisinier(-e)s passionné(-e)s pour découvrir les petits secrets de la cuisine Italienne (et bien me remplir la panse, au passage !)
J’ai rencontré Giulia au village où elle vit en plein coeur de la superbe campagne Toscane : à Colle di Val d’Elsa. Après des années à se suivre virtuellement sur nos blogs respectifs : c’est elle la plume derrière le superbe blog culinaire Jul’s Kitchen, j’avais l’impression d’aller à la rencontre d’une amie ! Et je n’ai vraiment pas été déçue.
Giulia est aussi généreuse, sympathique et excellente cuisinière dans la vraie vie que son blog le laisse paraître. C’est exactement dans ce genre de moment où je me dis à quel point internet peut être merveilleux !
D’ailleurs, c’est tellement ce qui m’a toujours botté dans le fait de tenir ce blog : de pouvoir connecter avec d’autres êtres humains peu importe où ils sont sur la planète et de partager les mêmes passions !
Entre discussions sur le blogging, la cuisine, la vie, et les possibles issues de la prochaine saison de Game of Thrones ;-) , Giulia a trouvé le temps de me cuisiner plusieurs petits plats typiques toscans !
On a commencé avec la panzanella, dont j’ai d’ailleurs partagé la recette ici dans La Presse+. S’en est suivi des escalopes à la tomate (un plat d’enfance de Giulia), de délicieuses petites bouchées et ce quatre-quarts au vinsanto : le “vin saint” italien, dont je voulais absolument vous parler aujourd’hui !
Si le quatre-quarts est le genre de gâteau que je trouve déjà hyper bon dans sa simplicité; une fois marié au goût de ce vin de dessert, il devient tout bonnement irrésistible. Il a BIEN été testé et approuvé par mes colocs’ de studio… j’ai d’ailleurs dû sauver la dernière part in-extremis pour que l’Homme puisse y goûter ! ;-)
Je partage aujourd’hui la recette de quatre-quarts au vinsanto de Giulia dans La Presse+ !
J’ai déjà hâte d’en refaire et d’essayer une variante avec un alcool typiquement québécois : le cidre de glace ! Je suis persuadée que ça serait trooop bon ! (tenez-moi au courant si vous testez !)
Hello beautiful smile!
Arrivederci Italia! Tu m’as bien gâtée et j’ai hâte de te revoir !
★ Retrouvez les liens vers toutes mes chroniques “L’Atelier de cuisine sur la route” plus bas et à très vite ! ★
Inspirations
L’Atelier de cuisine met le cap sur l’Italie
• La Côte Sorrentine avec Marinella
• La Côte Amalfitaine avec Vincenzo
• La Toscane et Valdirose avec Irene
• La panzanella et le quatre-quarts de Giulia, à Colle di Val d’Elsa, en Toscane
14 Commentaires
Tes photos sont très belles !
Merci beaucoup Léa !
Trop drôle le hasard je lis ton blog et je suis à 10 minutes de Colle di Val d Elsa à Casole d Elsa !! Quelle région magnifique et des gens si accueillants et généreux. Je vais me ramener du VInsanto en faisant la route du Chianti demain !
Ah mais c’est VRAIMENT TROP COOL !!!!
Quel heureux hasard !! Tu devrais aller prendre un cours de cuisine avec Giulia si tu as le temps : elle est top !! Et OUI, reviens absolument avec du vinsanto et PLEIN DE BONNES HUILES D’OLIVE!! Bon voyage !
J’adore Giulia et ses merveilleuses recettes! De belles photos.
Bises,
Rosa
Merci Rosa ! Aaaah on l’aime Giulia! :D
Super série de photo !! :)
Elo
Merci Élodie !
thank you so so so much! really looking forward to seeing you again, you’ll always be welcome here!
Thanks so much again for cooking with me, connecting me to Irene and everything! I am waiting for you in Montreal! x
J’ai franchement adoré toute cette série sur l’Italie, vraiment, il faut que tu ailles faire ça partout (si tu vas au Chili, je t’envoie chez ma tante).
Et si jamais tu as besoin d’autres testeurs pour la version cidre de glace, je veux bien m’échapper du bureau et venir frapper à la porte.
Aaaah merci beaucoup Camille !! <3 Je fais signe à ta tante pour le Chili, c'est pas comme si ça ne me tentait pas énormément en plus ! :D
à l’italie, c’est quand même un pays magnifique, merci de nous faire voyager avec toi !
Ça fait plaisir ! Merci de me l’avoir écrit ! :)